|
|
Tweekazen Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes roomboterbladerdeeg
500 g broccoli in roosjes
250 g sperziebonen
250 g brie in plakken
4 eieren losgeklopt
200 g crème fraiche
100 g Emmentaler geraspt
2 tl Provencaalse kruiden gedroogd
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Leg de deegplakjes op elkaar en rol uit tot een ronde deeglap van 30 cm doorsnee. Bekleed de vorm ermee. Vouw overhangend deeg terug. Prik gaatjes in de deegbodem. Kook de broccoli en sperziebonen in water met zout in 6 min. beetgaar. Laat de groenten goed uitlekken en verdeel over de deegbodem
Bereidingswijze:
Leg er de brie tussen. Meng de eieren met de creme fraiche, Emmentaler, de kruiden en zout en peper naar smaak. Schenk het ei-roommengsel over de groenten. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35 min. goudbruin en gaar
|
|
|